海外での旅行生活に満足したのか、それともまだまだ足りなかったのかは別にして、とりあえず帰国した廣田さんは、美容師としての技術を生かして「美容室ガバガバヘイ」（「現在の「Hair Design Gram」）へ入社した。. さらに当時中央区高砂にあったカレー専門店「スパイスロード」の高田健一郎さんと知り合い、カレー作りについて影響を受けたそうだ。高田さんは現在でも福岡におけるスパイスカレーのレジェンドと言われており、「人生に迷って生きていく術が分からない人がいたらカレー屋として生きていけるようお手伝いしたい」として人気カレーのレシピを公開していた人だ。廣田さんは高田さんと交友関係を深めるうちにさらにカレー作りにハマっていった。 そして、「カレー屋になります！」と宣言して「美容室ガバガバヘイ」を退職することになるのだ。. ちなみに、廣田さんが現在までに行ったことがある外国を聞いてみた。 「イギリス、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、モロッコ、オランダ、ドイツ、オーストリア、チェコ、スロバキア、トルコ、ブルガリア、カンボジア、マレーシア、タイ、スリランカ、インド、ネパール、ラオス、ベトナム、韓国、中国、ブラジル、カナダ、アメリカ、メキシコ、キューバ、グアテマラ・・・。たぶんそれだけだと思います」とのこと。 それを聞いた僕は、「海外旅行の添乗員さん並みだ」と思ってしまった。. まもなく自宅を改装した新店舗の工事はほぼ終わり、保健所の許可も順調におりた。廣田さんも「6月か7月には営業再開できると思います」と言っていたが、秋になっても冬になっても営業する気配がない。 本人に聞いても「なんとなくまだかな～と思ってて、気持ちが乗るタイミングで始めようと思います」とのことだった。. 海外旅行好きな廣田さんだが、「そもそも何故インドに興味をもったのですか？」と聞いてみた。 「特にインドだけが、ということではないんですけど、インド料理が好きなので食べに行っている感覚はありますね。それに何回も行っているのですっかりいろんなことに慣れてしまって単純に楽な場所だから好きというのもあります。」 さらには「現地で料理を食べてスパイスのことや調理法について習うことがあるし、インドでの経験を重ねることは、カレー店営業に直接的に役立ちますしね。日本からは遠いけどカレー屋の立場で言えば、インプットとアウトプットの効果が分かりやすいので、インドに行くことは仕事上の投資でもあります」と。. 最後に「宇美町で再開業して数か月、どんな感じですか？」と聞いてみた。 「とにかくいろいろと楽になりましたね」と即答。 「楽とは具体的にどういう点が？」 「自宅兼店舗なので通勤時間が無くて楽になった。家賃が安くて楽になった。スタッフを雇ってなく自分だけで切り盛りしているから金銭的にも精神的にも時間的にも楽になった、という感じですね。そもそも自分の夢は、楽になることなんでしょうね。」という。. ホーム 目的別カテゴリ 食べる. ホーム 上野万太郎 この人がいるからここに行く. グルメ 食べる. 廣田さんは糟屋郡須恵町出身。20歳で美容専門学校を卒業後、大手美容室の福岡市内の店舗に就職した。小さい頃からファッションや音楽やアートに興味があったこともあり、美容師は憧れの職業でもあったが、フランスとイギリスに旅行したのをきっかけに海外の文化や料理に一気に興味を持ってしまったという。 2年間働いた美容室を退職。理由は、「旅に出ます!! 海外での旅行生活に満足したのか、それともまだまだ足りなかったのかは別にして、とりあえず帰国した廣田さんは、美容師としての技術を生かして「美容室ガバガバヘイ」（「現在の「Hair Design Gram」）へ入社した。 美容師として働くかたわら廣田さんは、海外生活での体験により、カレーに加えスパイス料理に興味が湧いていた。日本ではカレーライスは日本食のように浸透しているが、スパイス料理となるとまだまだ馴染みが薄いジャンルだ。それに比べて世界を旅してまわるとスパイス料理にふれる機会はとんでもなく多いらしい。インドやイスラム系の人たちが世界中に住んでいるので、あらゆる国でスパイス料理のコミュニティーがあるという。海外でそんな影響を受けた廣田さんは次第に職場のスタッフ仲間にカレーを作ってふるまうようになっていった。 さらに当時中央区高砂にあったカレー専門店「スパイスロード」の高田健一郎さんと知り合い、カレー作りについて影響を受けたそうだ。高田さんは現在でも福岡におけるスパイスカレーのレジェンドと言われており、「人生に迷って生きていく術が分からない人がいたらカレー屋として生きていけるようお手伝いしたい」として人気カレーのレシピを公開していた人だ。廣田さんは高田さんと交友関係を深めるうちにさらにカレー作りにハマっていった。 そして、「カレー屋になります！」と宣言して「美容室ガバガバヘイ」を退職することになるのだ。. とりあえず、お金を貯めて次の出方を考えるためか、さらに海外旅行の資金を貯めるためか、「マヌコーヒー春吉店」３階での営業を辞めた廣田さんは、郵便局で働きだした。その間もカレー販売目的のイベント出店や、海外旅行などは繰り返していたそうだ。 ちなみに、廣田さんが現在までに行ったことがある外国を聞いてみた。 「イギリス、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、モロッコ、オランダ、ドイツ、オーストリア、チェコ、スロバキア、トルコ、ブルガリア、カンボジア、マレーシア、タイ、スリランカ、インド、ネパール、ラオス、ベトナム、韓国、中国、ブラジル、カナダ、アメリカ、メキシコ、キューバ、グアテマラ・・・。たぶんそれだけだと思います」とのこと。 それを聞いた僕は、「海外旅行の添乗員さん並みだ」と思ってしまった。. まもなく自宅を改装した新店舗の工事はほぼ終わり、保健所の許可も順調におりた。廣田さんも「6月か7月には営業再開できると思います」と言っていたが、秋になっても冬になっても営業する気配がない。 本人に聞いても「なんとなくまだかな～と思ってて、気持ちが乗るタイミングで始めようと思います」とのことだった。 普通の人なら「なんで？？」と思うとこだ。経済的にも「そんなに働かなくて大丈夫なん？？」というのが正解となるところだろうが、彼を知る人は口を揃えて、「あ～～、廣田さんらしいね」とニコニコと話していたのが、まさに廣田さんの人柄を表していた。 客や友人の思いをよそに新店舗で開業したのはそれから1年半後だった。. ちなみに、以前の屋号は「カレ－NADO」だったが、宇美町での開業からは「NADO」に変更した。その理由を聞いてみると、「カレーにこだわらずに何でも出せるようにするためですかね。中華料理でも東南アジア料理でも。とりあえずスパイスにはこだわろうと思いますが。以前、近くの宇美八幡宮の放生会の時には自宅前でたこ焼き屋を出したこともあるんですよ。これがけっこう売れたんですよね。そんなものでも良いかな～と思ってたりもします。」と良い意味で相変わらず廣田さんらしいゆるい回答。 さらに「カレーライスに限らず、スパイス料理もいろいろやりたいんですが、一人でやっているのでオペレーション的には無理そうなんで、結局のところカレーを出すのが精いっぱいですけどね」と、廣田流の返事が続く。. 海外旅行好きな廣田さんだが、「そもそも何故インドに興味をもったのですか？」と聞いてみた。 「特にインドだけが、ということではないんですけど、インド料理が好きなので食べに行っている感覚はありますね。それに何回も行っているのですっかりいろんなことに慣れてしまって単純に楽な場所だから好きというのもあります。」 さらには「現地で料理を食べてスパイスのことや調理法について習うことがあるし、インドでの経験を重ねることは、カレー店営業に直接的に役立ちますしね。日本からは遠いけどカレー屋の立場で言えば、インプットとアウトプットの効果が分かりやすいので、インドに行くことは仕事上の投資でもあります」と。 「なくなんとなくインドが好きだから」みたいな廣田流の答えが返ってくるかと思いきや、意外にも理に適った回答が聞けて逆にびっくりである。このふんわかとした廣田さんからたまに言葉の力を感じる端的なセリフが出たりするから、なおさら掴みどころがなく興味が湧いて惹かれていく友達や客も多いのかもしれない。. 住所 福岡県糟屋郡宇美町宇美 メニュー カレープレート1,円、カレーライス1,円、ラッシー円、チャイ円、ビール円～. 上野万太郎 15年前から写真日記的なブログ「 万太郎.
もはや福岡名物!? 「Curry NADO」のインパクト抜群・おっぱいカレー（福岡市・高砂）
カレーNADO (@currynado) • Instagram photos and videos ピンキーサイケデリックな博多おっぱい！ 「CURRY NADO」（カレーナド） かつて福岡で名を馳せた名店「スパイスロード」、その跡地に入ったカレー屋さん。 Adres もはや福岡名物!?「Curry NADO」のおっぱいカレー（福岡市中央区高砂）Switch to English Continue in Japanese. ランチ 0. 前の口コミへ 口コミ一覧（48）へ 次の口コミへ この口コミは、ropefishさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら. dreamgirl （）. 周辺エリアのランキング 福岡ランチランキング 福岡市ランチランキング 赤坂・薬院・平尾周辺ランチランキング 西鉄平尾駅ランチランキング 福岡総合ランキングTOP20 周辺の観光スポット ホテル一楽 m.
福岡の名店を受け継ぎ生まれた新たな“カレーの名店”「Curry NADO」（福岡市中央区高砂）
“おっぱいカレー”の生みの親、廣田孝士さん 以前、福岡市中央区でお椀型に盛られたライスの上に大きめの梅干しがトッピングされたカレーを出している「カ 一度聞いたら忘れられないネーミングの「おっぱいカレー」が食べられるのは、カレーの本場インドで修業したご主人が営む「CURRY NADO」。 ピンキーサイケデリックな博多おっぱい！ 「CURRY NADO」（カレーナド） かつて福岡で名を馳せた名店「スパイスロード」、その跡地に入ったカレー屋さん。福岡市中央区高砂2丁目エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩10分！西鉄バス「高砂二丁目」徒歩5分くらいの大通りから入ったところに位置します。 店主はなんと「元美容師」で！福岡のスパイスカレー先駆者「スパイスロード」からスパイスカレーの手解きを受け世界各地の味をめぐる修行をされたとか・・・現在「スパイスロード」は「薬院スパイス spice road 魁!! グルメ 食べる. メールで情報を送る 印刷ページを表示. ザエカ （南アジア料理、インドカレー、パキスタン料理）. リクエスト予約 希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。. 福岡県 福岡市中央区 高砂 大きな地図を見る 周辺のお店を探す. ラ シゴーニュ （ビストロ、ワインバー、カレー）. カレー ナド （CURRY NADO）. 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら. 無 近隣にコインパーキングあり. 今年のスパイス締めは、旅するクーネルさんで（ニッコリ） どーも、はるきちです。 ひっさしぶり〜の、「ナドーネル」で ございますよ、皆さま。 【 旅するクーネル 】さんの スパイスチャンプルーカレー。 不定期ですが、 移転前の店舗情報です。新しい店舗は NADO（ナド） をご参照ください。. ホーム 上野万太郎 この人がいるからここに行く. deepunknown （0） カレー ナド（CURRY NADO） - 西鉄平尾（カレー）. 일본어로 계속하기. リクエスト予約 希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。. 電話なら予約できることがあります 閉じる. 会員登録する 従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン. 無 近隣にコインパーキングあり. ランチ 0. 口コミ 48 口コミ 48 平均・分布. 関連ランキング： カレー 西鉄平尾駅 、 薬院駅. とりあえず、お金を貯めて次の出方を考えるためか、さらに海外旅行の資金を貯めるためか、「マヌコーヒー春吉店」３階での営業を辞めた廣田さんは、郵便局で働きだした。その間もカレー販売目的のイベント出店や、海外旅行などは繰り返していたそうだ。 ちなみに、廣田さんが現在までに行ったことがある外国を聞いてみた。 「イギリス、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、モロッコ、オランダ、ドイツ、オーストリア、チェコ、スロバキア、トルコ、ブルガリア、カンボジア、マレーシア、タイ、スリランカ、インド、ネパール、ラオス、ベトナム、韓国、中国、ブラジル、カナダ、アメリカ、メキシコ、キューバ、グアテマラ・・・。たぶんそれだけだと思います」とのこと。 それを聞いた僕は、「海外旅行の添乗員さん並みだ」と思ってしまった。. グルメキュレーションサイト 毎日の外食が楽しくなるグルメ情報 全国で活躍するレビュアー 飲食店専門の求人サイト. ハイダル （カレー、スープカレー、南アジア料理）.
